Croquer
Goûter et vivez! Le secret est dans la sauce
Rendre la santé délicieuse
Nos recettes à croquer sont élaborées sur mesure par notre fabuleuse chef en alimentation vivante qui vibre à nourrir nos sens avec des ingrédients de qualité qui sont agencés avec finesse.
Manger est un acte sacré, nous sensibilisons notre clientèle au fait que ce ne sont pas que les aliments qui nous nourrissent, mais aussi comment on mange. Bien mastiquer et demeurer pleinement présent à l’expérience participe assurément à une meilleure absorption des nutriments et à une digestion qui nécessite peu d’énergie. Après tout, la pleine conscience est peut-être le nutriment le plus important dans la recette…
Bol Pad thaï
Bien qu’il soit composé principalement d’aliments crus, c’est sa sauce légèrement relevée qui lui apporte une chaleur digne de la Thaïlande.
Wrap vietnamien
Tendre et frais, son croquant s’assouplie grâce à une sauce sublime sagement préparée par notre chef en alimentation vivante qui allie très bien les 5 saveurs : sucré, salé, acide, amer, piquant.
Bol du dragon
Son lit de riz d’avoine de la Gaspésie et ses légumes s’enrobent à merveille d’une sauce veloutée empreinte d’une saveur fromagée légèrement acidulée. Ce bol comprend une protéine végétale qui varie entre l’edamame, le tempeh ou l’adjuki germé, selon l’inspiration de la chef!
Bol créatif
Surveillez notre page facebook du lundi pour découvrir le Bol créatif de la semaine. L’inspiration de la chef vous transportera dans des zones hors de l’ordinaire : Burger aux champignons, bol marocain, bol italien, etc.
La dent sucrée…
Boules d’énergie
Collation par excellence du Vert à boire, les boules d’énergie peuvent très bien s’accompagner d’un bon thé du Caméllia Sinensis ou du Latte de votre choix servi dans les règles de l’art.
Dessert créatif